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TEMPERATURA DI COTTURA DELLE CARNI Il tempo di cottura e la temperatura di cottura sono fattori critici in tutte le preparazioni in cui la carne viene arrostita, mentre le cotture in umido (
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Gianfranco Lo Cascio - Guardate che lo capisco eh, Comprendo benissimo che il 90% di ciò che sentite in tv o leggete sui libri o sui blog dice esattamente il contrario di
Tabella Temperatura Cottura Carne MANZO, MAIALE & AFFINI
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Naturalmente la Bistecca alla Fiorentina, servita su un tagliere di pietra ollare cosicché la bistecca mantiene la giusta temperatura permettendo di assaporarla sempre tiepida. - Picture of Osteria Pastella, Florence - Tripadvisor
